食品与饮料均质化：工艺、设备与质量控制
食品和饮料行业要求产品品质始终如一。高压均质正是能够在众多不同产品中实现这一点的加工技术。BOS Homogenisers 为保障食品和饮料生产线可靠运行的均质机提供备件和技术支持。
均质在食品和饮料加工中有什么作用?
颗粒细化、乳化、分散和细胞破碎。请参阅我们的均质机的原理.
主要食品和饮料应用
酱料、调味汁和调味品
典型工作压力为 100 至 300 bar,常采用两级均质。
果汁与果肉饮料
150 至 250 bar 的均质压力,可带来更顺滑的口感并减少沉淀。
Plant-Based Beverages
工作压力通常为 200 至 400 bar,往往需要多次循环处理。
婴幼儿食品和婴儿配方奶粉
压力为 200 至 350 bar,质量要求严格。
香精乳液和浓缩液
300 至 500 bar 的高压均质可形成细小的液滴粒径，从而提高稳定性。
Equipment Selection
APV Rannie and Gaulin, GEA Niro Soavi, SPX FLOW. Browse the 我们支持的机器.
食品均质中的质量控制
粒径分布(激光衍射法)、乳液稳定性测试、粘度与质构,以及外观检查。
食品饮料均质机的维护保养
Critical wear components: homogenizing valves, piston seals, compression springs, and pump valves. We supply 备件 manufactured to OEM specifications.